Racuchy z jabłkami i budyniem

Składniki:
(ok. 6 sztuk)

• 1 jabłko
• 1 opakowanie budyniu śmietankowego (40 gram)
• 1 jajko
• Garstka żurawiny
• Słodzik
• Odrobina oleju do smażenia

Przygotowanie:

1. Jajko, budyń i słodzik mieszam na gładką masę.
2. Jabłko myję i kroję w małą kostkę, wrzucam do miski z ciastem i dodaję żurawinę.
3. Na rozgrzaną patelnię nakładam łyżką porcję ciasta i smażę na średnim ogniu, pod przykryciem aż będą złociste.
4. Obracam na drugą stronę i jeszcze chwilę smażę, by również były zrumienione.