Muszelki nadziewane mięsem drobiowym i szpinakiem

Muszelki nadziewane mięsem drobiowym i szpinakiem.

Składniki:

( 8 muszelek )

• 250 g piersi z kurczaka
• Makaron - muszelki ( żytni z pełnego ziarna )
• 200 g szpinaku mrożonego - Hortex
• 1 pomidor
• 2 ząbki czosnku
• Pół cebuli
• 2 łyżki ketchupu
• Ser mozzarella
• Olej do smażenia 

Przyprawy: 

• Sól
• Pieprz
• Czosnek 
• Przyprawa do gyrosa
• Bazylia

Przygotowanie:

1. Makaron gotuję al dente.
2. Rozmrażam szpinak.
3. Pierś mielę albo bardzo drobno kroję i doprawiam.
4. Czosnek i cebulę podsmażam i dodaję pierś.
5. Do usmażonej piersi dodaję szpinak i pokrojonego pomidora.
6. Faszeruję muszelki pozostawiając odrobinę farszu na patelni.
7. Do pozostałej części farszu dodaję ketchup i około pół szklanki wody, chwilę gotuję i polewam muszelki.
8. Mozzarellę rozrywam i rozkładam na muszelki.
9. Całość wkładam do piekarnika nagrzanego na 180 stopni, na około 15 minut.