Dlaczego warto ograniczyć cukier

Dopamina- jest to hormon, który powoduje odczuwanie przyjemności. Podczas spożywania słodkich produktów jest on wytwarzany w naszym mózgu i gwałtownie poprawia nastrój. Nie trwa to długo, ponieważ poziom cukru gwałtownie spada, a w konsekwencji ponownie przychodzi chęć na coś słodkiego. Można się uzależnić od cukru, a on działa jak narkotyk.

Słodycze nie są źródłem korzystnych składników odżywczych. Są to bezwartościowe, puste kalorie, które przyczyniają się do otyłości, jeżeli są jedzone w nadmiarze.

Gdzie znajduje się cukier?

Dobrze wiemy, że cukier znajduje się w takich produktach jak słodycze, czekolady, ciasta i napoje gazowane. Nie zawsze zdajemy sobie sprawę, że potrawy, które uważamy za zdrowe, również zawierają dużą ilość cukru.
Do takich potraw możemy zaliczyć:

• płatki śniadaniowe
• płatki zbożowe typu "Fit"
• granola
• gotowe owsianki
• batoniki zbożowe
• batoniki białkowe
• jogurty smakowe 
• dżemy
• sosy i ketchup

Są to produkty, w których ukryty jest cukier. Przykładowy "Fit" zdrowy batonik owsiany może zawierać minimalnie mniejszą ilość cukru niż baton czekoladowy. Wybierając zdrowe słodycze, pamiętaj o czytaniu etykiet albo przygotuj domowe słodycze.

Przykładowa granola w 100 gramach zawiera około 29 g cukru. Lepszym wyborem będzie kupienie musli albo samodzielne zrobienie granoli.

 Bądź świadomym konsumentem. 

Dlaczego warto ograniczyć cukier?

Cukier poza pustymi kaloriami nie przynosi żadnych korzyści dla naszego zdrowia. Produkty, które zawierają dużo cukru, nie zapewniają uczucia sytości w podrównaniu do innych zdrowych pokarmów.
Konsekwencją  spożywania nadmiernej ilości cukru jest przyrost masy ciała i znacząco większe ryzyko chorób przewlekłych, takich jak otyłość, choroby serca oraz cukrzyca.

Choroby przewlekłe mogą być spowodowane przez nadmierne spożywanie cukrów. Dzieje się tak, ponieważ osoba, która spożywa nadmierną ilość cukru, automatycznie spożywa większą ilość kalorii, która przyczynia się do wzrostu wagi.
Jeżeli ktoś będzie spożywał nadmiernie słodycze, napoje słodzone oraz produkty z dużą ilością cukru przez długi okres w przyszłości może mieć poważne problemy ze zdrowiem.


Innymi konsekwencjami spożywania słodyczy są:

• próchnica zębów
• trądzik
• przyśpieszony proces starzenia się skóry
• mniejsza ilość energii
• senność
• pogorszenie pamięci

Oczywiście, wszystko jest dla ludzi, lecz z umiarem.

Jaka jest bezpieczna ilość cukru?

Według American Heart Association maksymalna ilość cukru, jaką możesz spożywać to:

• Kobiety - 100 kcal jest to 25 g czyli 6 łyżeczek 
• Mężczyźni - 150 kcal jest to 37,5 g czyli 9 łyżeczek cukru 

Jak ograniczyć cukier?

• Pij wodę
• Staraj się powoli eliminować słodkie produkty
• Wysypiaj się - śpij 7- 8 godzin dziennie
• Jedz owoce 
• Unikaj w sklepie półek ze słodyczami
• Nie głoduj
• Znajdź sobie zajęcie.

Piśmiennictwo:

1. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/

2. www.healthline.com