środa, 29 czerwca 2016

Kotleciki marchewkowe z piersią kurczaka

Witam!
Wymyśliłam dziś przepis na trochę inne, ale przepyszne kotleciki. Głównym składnikiem jest marchew i pierś z kurczaka :)


Przepis:
Składniki:
Na 5 kotlecików
  • 150g piersi kurczaka
  • 1 duża marchew ( ok. 150g.)
  • 8-10 listków sałaty
  • 1 jajko
  • łyżka ketchupu
  • przyprawy ( sól, pieprz, przyprawa do kurczaka i papryka ostra)
  • olej do smażenia
  • 2 łyżki mąki


Przygotowanie:
  1. Kroję pierś w kosteczkę (można także zmielić) przyprawiam i dodaję ketchup.
  2. Ucieram marchew na małym oczku i kroję sałatę.
  3. Zostawiam trochę startej marchwi. Pierś , marchew, sałatę, jajko i mąkę mieszam i formuje kotleciki.
  4. Kotleciki obtaczam w pozostawionej marchwi.
  5. Rozgrzewam patelnię i smażę pod przykryciem.








piątek, 24 czerwca 2016

Gofry z mąki żytniej

Chrupiące fit gofry z mąki żytniej


Przepis:




Składniki:
Na 2 gofry
  • 40 g. mąki pełno ziarnistej żytniej 2000
  • 15 g. odżywki białkowej
  • 2 łyżeczki kakao
  • 2 białka
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • woda ( wedle uznania )
Przygotowanie:

  1. Rozgrzewam gofrownicę.
  2. Białka ubijam na sztywno.
  3. Do piany z białek dodaje mąkę,odżywkę, kakao i proszek do pieczenia.
  4. Ciasto nie może być bardzo rzadkie, ani zbyt gęste.
  5. Jeżeli jest gęste to dolewam wody, a jeżeli rzadkie to dosypuje mąkę.
  6. Gdy ciasto jest już gotowe wlewam na gofrownicę.





niedziela, 12 czerwca 2016

Omlet marchewkowy

Po raz pierwszy zrobiłam omleta z marchewką, okazał się przepyszny!




Jak zrobić omleta:

Składniki:

  • 2 białka
  • 1 całe jajko
  • 30 gram płatków owsianych 
  • 20 gram odżywki białkowej ( ewentualnie mąka)
  • 1 marchewka
  • łyżeczka kakao
Przygotowanie:
  1. Marchew obrać i zatrzeć na małych oczkach.
  2. Połączyć wszystkie składniki i wymieszać.
  3. Masę wylać na patelnie i smażyć pod przykryciem na małym ogniu.




czwartek, 9 czerwca 2016

Pierś w sosie z mozzarella

Przepyszny przepis na obiad. Soczysta pierś z kurczaka, można także zastąpić piersią z indyka.
Pomidory z mozzarella dodają pyszny smaczek. Lubię gdy danie jest ostre, dlatego do sosu dodałam dużo papryki ostrej.

Przepis:

Składniki:

  • pierś z kurczaka
  • pomidor
  • ser mozzarella
  • cebula
  • sól, pieprz
Sosik na pierś:

  • ketchup
  • szczypta cukru
  • papryka ostra
  • zioła prowansalskie

Przygotowanie:

  1. Pierś posypać przyprawami i wkroić cebulę, odstawić na chwilę.
  2. Podsmażyć chwilę na patelni.
  3.  Wyciągnąć, polać sosem, posypać cebulą i włożyć do piekarnika na około 10 min w temp. 180 stopni.
  4.  Pomidora i mozzarelle pokroić, wyłożyć na talerz.
  5. Ja posypałam wszystko sałatą pekińską i jednego ogórka konserwowego pokroiłam w kostkę.