Spaghetti z anchois i mozzarellą

Składniki:
(2 porcje)

• 150 gram makaronu spaghetti
• 50 gram bułki tartej
• 3 ząbki czosnku
• 1 papryczka chilli
• 125 gram mozzarelli Galbani
• 5-6 sztuk filecików anchois
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• Rukola
• 1 łyżka masła
• Sól

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj wedle instrukcji na opakowaniu.
2. Bułkę tartą podsmaż na złoty kolor i przełóż na talerz.
3. Czosnek i papryczkę chilli pokrój na drobną kostkę i podsmaż.
4. Rybki pokrój na mniejsze kawałki i dołóż na patelnię do czosnku i papryki. Chwilę podsmaż, następnie dołóż ugotowany makaron. Wymieszaj i podlej niewielką ilością wody.
5. Jeżeli makaron jest za mało słony albo ostry - dopraw.
6. Mozzarellę pokrój albo porozrywaj i dołóż na patelnię.
7. Makaron wyłóż na talerze, posyp wczesniej przygotowaną bułką tartą i rukolą.