Sałatka z kurczakiem, ziemniakami i pesto

Składniki 1 porcja

• 1 jajko
• 120 g piersi kurczaka
• 2 ugotowane ziemniaki 
• 2 łyżki fasoli czerwonej
• Garść szpinaku
• Pesto z bazylii

Przygotowanie:
Ugotuj ziemniaki. 

Pokrój pierś w kostkę, dopraw solą, pieprzem i papryką ostrą.

Pierś podsmaż na patelni około 15 minut, aż się zarumieni.

Ugotuj jajka (przez 7 minut od momentu zagotowania wody).
Miękkie ziemniaki pokrój w kostkę.

Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą i polej pesto.