Muffinki jajeczne z piersią kurczaka i warzywami

Witam!

Pierwszy raz zrobiłam muffinki z jajek i okazały się rewelacją!

Muffiny można zrobić z dowolnymi składnikami, nawet szynką i serem! :)

Są one szybkie do wykonania, a jednocześnie takie pyszne.

 Do przygotowania muffinek potrzebne będą:

- jaja ( u mnie 3)
- 50g piersi z kurczaka 
- 2 ogórki konserwowe 
- 1 pomidor
- połowa papryki
- przyprawy ( pieprz, sół, koperek )
 ( oczywiście można łączyć z innymi składnikami )

Przygotowanie:

1. Jajka wbić do miski i rozbić.

2. Wszystkie składniki pokroić w drobną kostkę.

3. Do miski z jajkami dołożyć składniki i wymieszać.

4. Gotową masę przelewać do foremek posmarowanych tłuszczem.

5. Muffinki wstawić do piekarnika na około 15 minut, w temperaturze 180 stopni.
 

GOTOWE! 

Smacznego! :)