Placki po węgiersku z dyni

Składniki:

Placki:

• 2 jajka
• 1 czubata łyżka mąki
• Ok. 200 gram dyni
• Cebula
• Sól
• Pieprz
• Olej

Sos:

• Sos ciemny Łowicz
• Pół papryki
• Kilka pomidorków koktajlowych
• 100 gram piersi kurczaka
• Łyżka mąki
• Czosnek
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie:

Placki:

1. Dynię ścieram na tarce, cebulę kroję w drobną kostkę i łączę ze sobą wraz z jajkami, mąką, solą i pieprzem.
2. Rozgrzewam niewielką ilość olej na patelnię wlewam połowę masy i smażę na małym ogniu z obu stron.

Sos:

1. Mięso kroję w kostkę, mieszam z czosnkiem, solą i pieprzem. Smażę w garnuszku albo większej patelni około 15 minut
2. Do piersi dodaję ciemny sos, mąkę, wkrawam paprykę oraz pomidorki. Odstawiam do zagotowania.

Placki polewam sosem, smacznego :)