Omlet z brokułem

Składniki:

• 3 jajka
• 1 cebula
• 1/3 brokuła
• 1 łyżka dowolnej mąki ( użyłam żytniej typ 2000)
• 3 plastry dowolnej szynki 
• Sól
• Pieprz
• Olej do smażenia

Przygotowanie: 

1. Cebulę, brokuł i szynkę kroję na drobno.
2. Jajka roztrzepuję z solą, pieprzem i mąką. Następnie dodaję do masy cebulę, brokuł i szynkę- mieszam.
3. Rozgrzewam patelnię, wlewam odrobinę oleju i rozsmarowuję po całej patelni.
4. Na patelnię wlewam masę i smażę  na małym ogniu, około 10 minut na jedną stronę.