Pierś w cieście naleśnikowym

Składniki:
(1 porcja)

• 150 gram piersi kurczaka
• 1 jajko
• 1 łyżka mąki żytniej typ 2000
• 1 łyżka otrębów pszennych
• 1 łyżka mleka
• 1 łyżka oleju do smażenia
• Sól, pieprz, tymianek

Przygotowanie:

1. Mieszam składniki na ciasto: mąkę z jajkiem, otrębami, mlekiem i przyprawami- odstawiam.
2. Pierś kroję w kostkę i wkładam do masy naleśnikowej-mieszam.
3. Na patelnię wlewam olej, rozsmarowuje po całej patelni i układam pojedyncze kawałki piersi.
4. Smażę na średnim ogniu, z obu stron (około 20 minut).