Pankejki budyniowe

Składniki:
(3 porcje)

• 3 jajka
• 1 opakowanie budyniu śmietankowego
• 2 czubate łyżki mąki 
• 2 łyżeczki ksylitolu 
• Szczypta proszku do pieczenia 

Dodatkowo:

• Czekolada deserowa, miód, granat

Przygotowanie:

1. Oddziel białka od żółtek i ubij białka na sztywną pianę. 
2. Dodaj budyń, mąkę, ksylitol i proszek do pieczenia. Wymieszaj delikatnie.
3. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Nakładaj po jednej łyżce ciasta zachowując odstępy. 
4. Placki smaż na średnim ogniu z obu stron, aż się zarumienią.

Podaj z ulubionymi dodatkami np. czekoladą, miodem i granatem.