Placki rybne

Składniki:
(5 placków)

• 50 g makreli wędzonej
• 1 jajko
• ok 150 g cukinii
• 1 łyżka mąki
• 1 cebulka
• Sól i pieprz

Przygotowanie:

Przekrój cukinię na pół i wydrąż środek. Zetrzyj na tarce.

Cebulę pokrój w drobną kostkę.

Cukinię, makrelę, jajko, mąkę oraz cebulkę wymieszaj i dopraw.

Jeżeli masa jest bardzo rzadka, dodaj więcej cukinii ewentualnie mąki.

Placki smaż na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju.