Makaron z kurczakiem i sosem z suszonych pomidorów

Składniki:

(2 porcje)

• 200 g piersi kurczaka
• 80 g makaronu 
• 1 cukinia

Sos z suszonych pomidorów:

• 100 g pomidorów suszonych w zalewie
• Świeża bazylia
• Sól i pieprz

Przygotowanie:

Ugotuj makaron.

Kurczaka pokrój w kostkę, następnie dopraw solą, pieprzem i papryką wędzoną. Podsmaż.

Cukinię przekrój na pół, wydrąż środek i pokrój w półksiężyce. Włóż na patelnię i podsmaż razem z piersią.

Sos z suszonych pomidorów:

Pomidory i bazylię zblenduj na gładką masę. Dopraw solą oraz pieprzem. 

Sos połącz z kurczakiem, cukinią i makaronem.