Pancakes z borówkami

Składniki:

(2 porcje)

• 100 g mąki pszennej
• 2 jajka
• Szczypta proszku do pieczenia
• 30 ml wody gazowanej 
• 30 ml mleka
• Garść borówek
• Łyżka miodu albo inny słodzik
• Masło klarowanie do smażenia

Przygotowanie:

W misce połącz mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj jajka, wodę, mleko i miód. Ubijaj do uzyskania gładkiej masy. Wsyp borówki i delikatnie wymieszaj.

Rozgrzej patelnię, powierzchnię posmaruj olejem. Nalej porcję masy. 
Gdy pojawią się pęcherzyki powietrza na powierzchni placka, przewróć go na drugą stronę. Smaż na złoty kolor.