poniedziałek, 15 maja 2017

Naleśniki z piersią i pieczarkami


Składniki:
Naleśniki:
(2 sztuki)

  • 3 łyżki mąki pszennej
  • Woda mineralna
Farsz:
  • 100 gram piersi z kurczaka
  • 200 gram pieczarek
  • 1 średnia cebulka
  • Olej kokosowy 
  • 1/3 cukinii 
  • 1/3 papryczki chilli 
Przygotowanie:
  1. Naleśniki piekę tradycyjnie, z mąki i wody,  BEZ jajek i BEZ oleju.
  2. Kurczaka kroję, doprawiam solą i pieprzem.
  3. Smażę na oleju. Pierś wyjmuję z patelni.
  4. Pieczarki i cebulę kroję i następnie wkładam na patelnię. 
  5. Doprawiam solą i pieprzem, nalewam wody do połowy patelni i przykrywam pokrywką.
  6. Gdy pieczarki będą gotowe, a woda odparuję dodaję pokrojoną papryczkę chilli, startą cukinię i pierś.
  7. Duszę jeszcze przez około 10 minut.
  8. Faszeruję naleśniki i gotowe :)