Omlet z botwinką

Składniki:

• 3 jajka
• 1/3 pęczka botwinki 
• 1 ząbek czosnku
• Sól i pieprz
• Olej do smażenia 

Przygotowanie:

Botwinkę i czosnek drobno siekam i podsmażam.

Do miski wbijam jajka, doprawiam i rozbijam widelcem. Podsmażoną botwinkę studzę ok. 5 minut, a następnie mieszam z jajkami. 
Masę wylewam na rozgrzaną i posmarowaną olejem patelnię.
Smażę około 5 minut na stronę.