Faszerowana papryka

Papryka faszerowana piersią z kurczaka

Składniki:
(1 porcja)

• Papryka 
• 100 gram piersi z kurczaka
• Cebula
• 30 gram ryżu (u mnie brązowy)
• Ser mozzarella (może być ser żółty)

Przyprawy:

• Sól
• Pieprz
• Papryka ostra
• Oregano

Przygotowanie:

1. Z papryki odcinam górna część, oczyszczam wnętrze, następnie dokładnie myje.
2. Do wnętrza papryki wlewam odrobinę oleju, wsypuję pieprz i sól.
3. Gotuję ryż.
4. Pierś z kurczaka i cebulę kroje na drobną kostkę, następnie ze sobą mieszam.
5. Ugotowany ryż łącze z kurczakiem, dodaje niewielka ilość sera i doprawiam.
6. Całość wkładam do piekarnika na około 1 godzinę, nagrzanego na 180 stopni.

Do farszu można dodać warzywa np. pomidory, pomidory suszone, różnego rodzaju sosy :)