Pierś indyka marynowana w winie

Składniki:
(1 porcja)

• 120 gram piersi indyka
• 1 szklanka wina 
• 150 gram pieczarek
• 1 cebula 
• 50 gram naturalnego serka greckiego 
• Sól
• Pieprz
• Tymianek

Przygotowanie:

1. Pierś kroję w paski, doprawiam pieprzem oraz tymiankiem i zalewam winem. 
2. Odstawiam na minimum 5 godzin do lodówki ( ja zostawiłam na całą noc)
3. Po zakończonym czasie marynowania, pierś układam na blachę do pieczenia posmarowaną przedtem olejem, doprawiam solą i piekę w temperaturze 160 stopni, 25-35 minut.
4. Cebulę kroję w piórka, pieczarki myję i jeżeli są duże to przekrawam na mniejsze kawałki.
5. Na patelnię wlewam odrobinę oleju i około 1/2 szklanki wody, dodaję pieczarki i cebulę. Doprawiam solą i pieprzem. Dusze pod przykryciem około 20 minut.
6. Pod koniec duszenia dodaję jogurt grecki. Podaję razem z indykiem.