Placuszki z serka wiejakiego

Składniki:
(5 sztuk)

• 1 jajko
• 1 serek wiejski ( 150 gram)
• 2 łyżki mąki
• Szczypta sody
• Tłuszcz do smażenia 

Przygotowanie:

1. Jajko, serek wiejski, mąkę i sodę energicznie mieszam.
2. Rozgrzewam patelnię, wlewam odrobinę oleju i ręcznikiem papierowym rozsmarowuję.
3. Masę łyżką przelewam na patelnię, z dosyć sporymi odstępami ( ponieważ mogą się złączyć podczas smażenia)
4. Smażę na małym ogniu z obu stron.