Dyniowa zupa krem

Składniki
(2 porcje)

• 400 gram upieczonej dyni
• 200 gram bulionu
• Natka pietruszki
• 100 gram jogurtu naturalnego
• 2 ząbki czosnku
• Ziarna słonecznika
• Sól, pieprz, papryka ostra

Przygotowanie

1. Dynię pokrój na drobne kawałki i wyłóż na blachę. Dopraw solą, pieprzem, papryką ostrą, posyp ziarnami słonecznika i polej niewielką ilością oleju. Włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piecz 45 minut.
2. Ostudzoną dynię zblęduj na gładką masę, dolewaj co jakiś czas bulion. 
3. Dodaj jogurt naturalny, posikaną natkę pietruszki i czosnek. Dopraw i wymieszaj.
4. Podaj z łyżką jogurtu naturalnego, nasionami słonecznika i natką pietruszki.