Zielona sałatka

Składniki:

(1 porcja)

• 100 g dorsza
• 200 g brokułu
• 100 g groszku konserwowego
• 1 łyżka pesto z bazylii 
• Kilka zielonych oliwek 
• Garść rukoli
• Mała czerwona cebula

Przygotowanie:

Dorsz:

Oczyść rybę, dopraw solą, pieprzem i pieprzem cytrynowym. Piecz w piekarniku przez około 30 minut w 180 stopniach.

Sałatka:
Podziel brokuł na mniejsze różyczki, włóż do wrzącej wody na ok. 2 minuty, następnie wyjmij i schłódź w lodowatej wodzie.
Cebulę pokrój na drobną kostkę.
Brokuł wymieszaj z groszkiem, oliwkami, rukolą, cebulą i dodaj pesto.