Bowl z kurczakiem

Składniki:

• 100 g piersi kurczaka
• 100 g ugotowanego ryżu
• 2 łyżki fasoli czerwonej
• 100 g cukinii
• 4-5 pieczarek
• 1 łyżeczka orzechów ziemnych
• Łyżeczka szczypiorku
• 1 łyżka pesto
• Sól, pieprz, papryka czerwona i kurkuma

Przygotowanie:

Ugotuj ryż.

Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą, pieprzem i papryką słodką. Podsmaż na niewielkiej ilości oleju.

Pieczarki i cukinię pokrój w plastry. Dopraw solą, pieprzem oraz kurkumą. Podsmaż na patelni do grillowania, albo na zwyczajnej.

Wszystkie składniki przełóż do misy.