Jajka sadzone na cukinii

Składniki 1 porcja:

• 2 jajka
• 3 plastry szynki np. z indyka
• 1/3 cukinii
• 1/2 cebuli
• Odrobina oleju
• Sól i pieprz

Przygotowanie:

Cebulę drobno posiekaj. Cukinię i szynkę pokrój w małe paseczki.

Rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni i podsmaż cebulkę. Dodaj szynkę oraz cukinię i ponownie podsmaż około 10 minut na małym ogniu (cukinia musi być miękka). 

Na patelnie wbij jajka, dopraw solą oraz pieprzem. Przykryj i gotuj około 3 minuty albo do czasu, gdy białka się zetną.  

Makroskładniki:

290 kcal

22,3 g białka

18,4 g tłuszczu

10 g węglowodanów