Makaron w sosie śmietanowym z pieczarkami i kurczakiem

Składniki 2 porcje:

• 100 g makaronu (dowolny rodzaj)
• 200 g piersi kurczaka
• 200 g śmietany 18%
• 50 g sera mozzarella
• 1/2 cebulki
• Około 100 g pieczarek
• Łyżeczka szczypiorku
• 3/4 szklanki wody
• Sól, pieprz

Przygotowanie:

Makaron ugotuj w osolonej wodzie.

Pieczarki umyj i pokrój w plastry, cebulkę i kurczaka pokrój w kostkę. Pierś dopraw solą i pieprzem.

Ma patelni rozgrzej olej, włóż cebulę, pieczarki i podsmaż około 5 minut. Dodaj pierś i smaż, aż pierś nie będzie surowa.

Następnie na patelnie wlej 3/4 szklanki wody, zagotuj i dodaj śmietanę. Wymieszaj, dodaj ser mozzarellę, makaron, szczypiorek i dopraw solą oraz pieprzem.