Curry z kurczakiem i dynią

Składniki:

• 150 gram piersi kurczaka
• ok 150 gram dyni
• 2 pomidory
• 1 cebulka
• Papryczka chilli 
• Olej do smażenia
• 50 gram ryżu
• Sól 
• Pieprz
• Ostra papryka
• Przyprawa curry

Przygotowanie:

1. Ryż gotuję wedle instrukcji na opakowaniu.
2. Filet z kurczaka oczyszczam z błonek, kroję w kostkę i smażę z solą i pieprzem.
3. Odkrawam skórkę z dyni, wyjmuję pestki i kroję w małą kostkę. 
4. Pomidory kroję na małą kostkę a cebulę w piórka.
5. Do wysokiego garnka wkładam dynię, pomidory i cebulę. Dolewam odrobinę wody i dusze pod przykryciem około 10 minut.
6. Do gotowych warzyw dodaję usmażoną pierś, przyprawę curry, pokrojoną drobno papryczkę chilli, przykrywam pokrywką i duszę jeszcze około 10 min (na małym ogniu )
7. Podaje z ugotowanym ryżem.