Jajka sadzone na cukinii

Składniki: 

• 3 jajka 
• Pół średniej cukinii
• 1 cebula
• 2 plastry sera żółtego
• 2 plastry wędliny 
• Sól 
• Pieprz
• Pietruszka

Przygotowanie:

1. Cukinię, cebulkę i wędlinę kroję na drobno. Duszę na średnim ogniu około 10 minut.Co jakiś czas mieszam i dolewam wodę.
2. Zmniejszam ogień, doprawiam i wbijam jaja. Przykrywam pokrywką i duszę aż jajka zetną się.
3. Pod koniec duszenia dodaję drobno pokrojony ser żółty.